和歌山県みなべ町公式ウェブサイト

梅の加工方法

　「紀州梅の会」が発行したパンフレットから紹介します。

梅干の作り方

●基本的な「白干し梅」の作り方
●基本的な「しそ漬け梅」の作り方
●簡単はちみつ梅干の作り方

　　　→　困ったときのＱ＆Ａ

梅酒の作り方

●基本的な梅酒の作り方　

　　　→　困ったときのＱ＆Ａ

梅ジュースの作り方

●基本的な梅ジュースの作り方　

　　　→　困ったときのＱ＆Ａ

その他のバリエーション

●梅エキスの作り方
●梅サワードリンクの作り方
●梅ジャムの作り方（青梅で）
●梅ジャムの作り方（梅ジュースの実で）

紀州梅の会・参加団体

田辺市（農政課梅振興係） 　〔紀州梅の会事務局〕	０７３９－２６－９９５９
みなべ町（うめ課）	０７３９－７４－３２７６
上富田町（産業建設課）	０７３９－４７－０５５０
印南町（産業課）	０７３８－４２－０１２０
白浜町（農林水産課）	０７３９－４３－５５５５
すさみ町（産業経済課）	０７３９－５５－２００４
JA和歌山県農協連	０７３－４２６－８０８２
JAみなべいなみ	０７３９－７２－２６５０
JA紀南	０７３９－２３－３４５０
紀州田辺梅干協同組合
紀州みなべ梅干協同組合

問い合わせ

• 担当課　：　うめ課
• 電話番号　：　0739-74-3276
• ファクス番号　：　0739-74-2367