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梅酒の作り方
基本的な梅酒の作り方
材料
| ●梅（青いもの） | １㎏ | |
| ●氷砂糖 | 0.8～1.0㎏ | |
| ●ホワイトリカー | １．８㍑ | |
| ●作るときに必要な道具 | ||
| ◎広口ビン（５㍑） | １個 | |
作り方
| １ | 梅１kgを水洗いし、水気を切ります。 |
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| ２ | ビンに梅・氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぎます。 |
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| ３ | 冷暗所に保存し、時々ビンを動かして砂糖を溶かします。 ※約３ヵ月後にお召し上がりいただけます。 ※梅酒を漬けた後の実でジャムを作ることができます （その他のバリエーション参照） |
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