梅ジュースの作り方

梅ジュースの作り方

基本的な梅ジュースの作り方

材料
●梅   2㎏
●砂糖   1.5~2㎏
     
●作るときに必要な道具
◎広口ビン(6~8㍑)   1個
作り方
  1. 梅2kgを冷凍庫に24時間以上入れます。
  2. 砂糖2㎏と凍った梅を交互にビンに入れ、密封します。
  3. 梅が解凍し始めたら、時々ビンを動かして砂糖を溶かします。約10日でジュースができあがります。
  4. 保存する場合は加熱殺菌し、冷蔵庫に保存してください。
  5. 飲むときは、水などで4~5倍程度に薄めてください。

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うめ課
2013年9月11日