梅の加工方法
「紀州梅の会」が発行したパンフレットから紹介します。
梅干の作り方
- 基本的な「白干し梅」の作り方
- 基本的な「しそ漬け梅」の作り方
- 簡単はちみつ梅干の作り方
梅酒の作り方
- 基本的な梅酒の作り方
梅ジュースの作り方
- 基本的な梅ジュースの作り方
その他のバリエーション
- 梅エキスの作り方
- 梅サワードリンクの作り方
- 梅ジャムの作り方（青梅で）
- 梅ジャムの作り方（梅ジュースの実で）
紀州梅の会・参加団体
| 田辺市（梅振興室） 〔紀州梅の会事務局〕 |
０７３９－２６－９９５９ |
| みなべ町（うめ課） | ０７３９－７４－３２７６ |
| 上富田町（産業建設課） | ０７３９－４７－０５５０ |
| 印南町（産業課） | ０７３８－４２－０１２０ |
| 白浜町（農林水産課） | ０７３９－４３－５５５５ |
| すさみ町（産業経済課） | ０７３９－５５－２００４ |
| JA和歌山県農協連 | ０７３－４２６－８０８２ |
| JA紀州 | ０７３８－２２－２４８０ |
| JA紀南 | ０７３９－２３－３４５０ |
| 紀州田辺梅干協同組合 | |
| 紀州みなべ梅干協同組合 |
お問い合わせ
うめ課
電話：0739-74-3276
ファクシミリ：0739-72-3893
2013年9月11日
